商品説明
●2026年6月22日更新
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日本サケ・マス増殖史
小林哲夫 著
定価：7,700円（本体価格7,000円＋税）
判型：A5 上製
頁数：324
ISBN：978-4-8329-8186-7
Cコード：C3062
発行日：2009-02-25
●本書の特徴
わが国のサケ・マス人工孵化事業が，海外からも注目されるような資源増大を果たせるようになるのに，１世紀の歳月を要した。本書は，近年，世界的に注目されているわが国のサケ資源増大を支えている人工ふ化事業の100年あまりに及ぶ歩みを技術的側面から集成したものである。水産関係者待望の書。
●目次
はじめに
〔第１部 日本におけるサケ・マス〕
第１章 サケ・マスの魚類学
１．サケ属(Oncorhynchus)の種類と名称
２．サケ・マスの分布
３．産卵並びに降海移動の特性
第２章 サケ・マスの資源動態
１．サケ・マスの生産量
２．サケの回遊
３．北海道におけるサケ資源水準
第３章 サケ・マスの増殖
１．増養殖の用語
２．人工孵化法発展の概要
３．孵化法導入以前のわが国におけるサケ繁殖保護
第４章 日本におけるサケ・マス人工孵化法の取り組み
１．人工孵化法の導入の経緯
２．北海道における孵化法の取り組み
３．札幌偕楽園におけるサケ・マス孵化試験の実態
４．七重勧業試験場における孵化並びに繁殖保護試験
５．民営茂辺地孵化場の設立と活動
６．J.C.カッター博士の水産学の講義
〔第２部 北海道における本格的な人工孵化法の取り組み〕
第１章 「千歳中央孵化場」開設時代（1888 (明治21)～1901 (明治34) 年）
１．伊藤一隆による孵化事業導入の経緯
２．「千歳中央孵化場」の開設
３．初年度の事業実績
４．開設初期における事業概況
第２章 北海道水産試験場所属時代（1901 (明治34)～1927 (昭和2) 年）
１．水産試験場傘下の千歳分場（支場）時代
第３章 官営三孵化場時代（千歳，西別，留別；1927 (昭和2)～1934 (昭和9) 年）
１．官営三孵化場の下での事業運営
第４章 全道的な孵化事業の統一と組織化（1934 (昭和9)～1952 (昭和27) 年）
１．戦前の孵化事業体制の強化
２．戦後の動乱期における孵化事業（1945 (昭和20)～1951 (昭和26) 年）
第５章 サケ・マス孵化事業の国営化（1952 (昭和27)～2001 (平成13) 年）
１．孵化事業運営の見直しと模索（1952 (昭和27)～1970 (昭和50) 年）
２．新しい孵化事業への展開（1960 (昭和35)～1970 (昭和45) 年）
３．新しい事業への挑戦（1962 (昭和37)～1966 (昭和41) 年）
４．サケ・マス稚魚の回帰効率向上の実証実験
５．サケ（アキザケ）の来遊（資源）予報
第６章 低迷していた資源水準からの脱却（1971 (昭和46)～1975 (昭和50) 年）
１．さけ・ます資源増大再生産計画前期計画（昭和46～50年）
２．サケ定置漁業の自主規制
３．産卵生態の活用によるサケ資源増大の実証
第７章 サケ資源の安定供給時代（1976 (昭和51)～現在）
１．さけ・ます資源増大再生産計画後期計画（昭和51～55年）
２．さけ・ます資源増大計画（昭和54～59年）
３．効率的資源培養にかかわる施策
第８章 国営孵化場組織，事務・事業の合理化
１．行政監察局による孵化事業に関する実態調査
２．マネジメントレビュー
３．北海道鮭鱒ふ化放流事業百年記念行事
第９章 新しい孵化事業の展開と国立孵化場組織の改編（1988 (昭和63)～2006 (平成18) 年）
１．孵化場組織の具体的見直し（1988 (昭和63) 年）
２．「北海道さけ・ますふ化場」の改編計画（1995 (平成7) 年）
３．さけ・ます資源管理センターの誕生（1997 (平成9) 年10月）
第10章 独立行政法人さけ・ます資源管理センターの発足（2001 (平成13) 年）
特記事項（耳石温度標識放流の導入（1998 (平成10) 年）／マラカイトグリーンの使用禁止（2003 (平成15) 年））
第11章 さけ・ます資源管理センターの解散（さけ・ますセンターの誕生；2006 (平成18) 年）
引用文献並びに参考文献
おわりに
索引
●著者紹介
小林 哲夫（こばやし てつお）
農学博士(北海道大学)
1928年11月 長野県飯山市に生まれる
1950年03月 函館水産専門学校（現北海道大学水産学部）増殖科卒業
1950年04月 北海道水産孵化場調査課勤務
1952年04月 水産庁北海道さけ・ますふ化場調査課研究員
1973年10月 水産庁北海道さけ・ますふ化場生態研究室長
1977年03月 水産庁北海道さけ・ますふ化場調査課長
1986年06月 水産庁北海道さけ・ますふ化場長
1987年11月 勧奨退職
1988年07月〜1997年04月 北洋合同水産（日ソ(ロ)合弁企業「ピレンガ合同」）非常勤顧問としてロシア極東地区（サハリン，カムチャツカ）におけるサケ・マス孵化場の建設や増殖技術指導に従事するなど，サケ・マス増殖研究一筋に歩む。この間，1988〜1992年まで北海道連合海区漁業調整委員会（第14期）委員，1990〜2001年まで財団法人北水協会評議委員。
2000年11月 勳４等瑞宝章受賞
（第２刷〈2009-03-10〉刊行時の情報です）
