商品説明

北のくらしと家政学 ー 地域社会の発展条件と生活研究の課題
美土路達雄 編著

定価：4,950円（本体価格4,500円+税）
判型：A5 上製
頁数：336
ISBN：978-4-8329-5281-2
Cコード：C3077
発行日：1987-03-25


●本書の特徴
地域生活というきわめて現実的 な課題を，地域的特殊性と全国的普遍性との関わり合いの中で追求する意欲作．多数のスタッフが複合的かつ総合的に検討することにより，北海道という多くの特殊条件下に置かれた地域での生活問題を，多角的な視野から論証する．


●目次
まえがき

序　われわれと家政学……津田美穂子

第１章　家政学は地域をどう捉えるか……美土路達雄
１　まえがき
２　生活の場としての北海道の自然条件：「北のくらし」の北方性とその意味
３　生活様式論の検討
４　結び，生活様式論と家政学

第２章　地域研究の方法と課題……津田美穂子
１　地域限定の方法について
２　地域の典型性と特殊性
３　研究と実践：その二重性と分極化
４　北海道の生活研究と現状
５　地域研究における家政学の課題

第３章　地域生活の復権と住民の課題……中嶋　信
１　はじめに
２　地域問題発生の構造
３　80年代の地域政策
４　地域づくり運動の到達点
５　地域生活復権の条件

第４章　北海道の食生活……河合知子・植木郁子
１　はじめに
２　北海道の食生活の現状
３　問題の背景
４　北の食生活の可能性

第５章　北海道における住宅の防寒性能と住生活……長谷川寿夫
１　はじめに：冬の生活の現状
２　寒地住宅の要件
３　寒地住宅の防寒性能のランク
４　高断熱・高気密化住宅の暖房，換気，防暑方法と住まい方
５　高性能住宅の必要性（利点）
６　おわりに：十分な広さの確保·

第６章　防寒と衣生活……村上玲子
１　はじめに
２　北海道の気候と衣服の歴史
３　北海道における衣生活の現状
４　衣生活の問題点
５　今後の衣生活のあり方

第７章　家庭科教育にみる地域の生活……中屋紀子
１　はじめに
２　「教育民主化・地方分権化」時代の家庭科と「地域」
３　中学校「職業・家庭科」時代の家庭科と「地域」
４　小学校家庭科は地域をどのように教材構成したか
５　中学校「技術・家庭科」は地域をどのように教材構成したか
６　おわりに

第８章　短期大学の量的拡大と家政学教育：その制度論的アプローチ……前田　憲
１　はじめに
２　短期大学の数量的拡大動向
３　短期大学家政系学科の動向
４　短期大学家政科の教科課程：その分化と統合
５　結びにかえて

第９章　生活擁護運動の展開と生活主体の形成……木村　純
１　はじめに
２　戦後北海道における生活擁護運動の発展
３　地域生協運動における生活活動の発展：市民生協を事例に
４　地域消費者運動の展開：美唄消費者協会を事例に
５　生活擁護運動における生活主体の形成

終章……津田美穂子

索引


●著者紹介
美土路　達雄（みどろ　たつお）
1917年生れ，東京帝国大学農学部卒業，同大学農学部大学院特別研究生修業
現在　市立名寄女子短期大学学長
教育学博士
主要著作：『農民教育の基礎構造』（北海道大学図書刊行会，1982年）

津田　美穂子（つだ　みほこ）
1943年生れ，大阪市立大学大学院経済学科研究科博士課程単位取得退学
現在　市立名寄女子短期大学助教授
主要論文：「農村の生活活動における生活理念確立のための一試論」（『協同組合奨励研究報告』第10号，1984年）

中嶋　信（なかじま　まこと）
1946年生れ，北海道大学大学院農学研究科博士課程修了
現在　徳島大学助教授
農学博士
主要論文：「北海道酪農の市場，政策問題」（『地域農業の発展条件』，御茶の水書房，1985年）

河合　知子（かわい　ともこ）
1957年生れ，京都府立大学生活科学部卒業
現在　市立名寄女子短期大学講師
主要論文：「都市農業における生活改善普及事業の意義に関する研究」（北海道大学教育学部『社会教育研究』第5号，1984年）

植木　郁子（うえき　いくこ）
1947年生れ，市立名寄女子短期大学卒業
現在　市立名寄女子短期大学講師
主要論文：「幼児の食生活に関する研究」（『名寄女子短期大学紀要』第15巻，1983年）

長谷川　寿夫（はせがわ　としお）
1944年生れ，北海道大学大学院工学研究科博士課程修了
現在　北海道大学工学部助手
工学博士
主要論文：「初期凍害を受けたコンクリートの養生と強度」（『セメントコンクリート』第455号．1985年）

村上　玲子（むらかみ　れいこ）
1929年生れ，日本女子大学家政学部卒業
現在　市立名寄女子短期大学助教授
主要論文：「渋木による木綿染色について」（『名寄女子短期大学紀要』第17巻，1984年）

中屋　紀子（なかや　のりこ）
1943年生れ，北海道大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学
現在　北海道教育大学助教授
主要論文：「戦後初期の家庭科と社会科の教育内容」（『大学家庭科教育年報』第8集，1980年）

前田　憲（まえだ　けん）
1940年生れ，北海道大学大学院教育学研究科博士課程単位取得退学
現在　市立名寄女子短期大学教授
主要論文：「地域社会と公立短期大学」（名寄女子短期大学道北地域研究所『地域と住民』，1984年）

木村　純（きむら　まこと）
1950年生れ，北海道大学大学院教育学研究科博士課程修了
現在　市立名寄女子短期大学講師
教育学博士
主要論文：「農民的酪農の展開と酪農民の主体形成」（『地域農業の発展条件』，御茶の水書房，1985年）

（本書刊行時の情報です）