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北海道大学出版会 blog
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中尾佐助著/解説・堀田 満 判型: A5 上製・函入・月報付き 頁数: 786 ISBN: 978-4-8329-2861-9 Cコード: C3345 発行日: 2004-12-25 ●本書の特徴 この第Ⅰ巻には,栽培植物と農耕文化探求の第一歩である「ユウマイ文化圏」,農耕文化を歴史的・空間的に広がる4類型群に分類し,それぞれの農耕文化で栽培化された作物の起源と栽培システムの展開過程を論じた「農業起原論」,そしてこの普及版とでもいえる『栽培植物と農耕の起源』という,中尾佐助の最も重要な業績を収めた。壮大な構想の提唱過程を読み解いていただきたい。 ●目次 凡 例 文化を生んだ栽培植物 莜麦(ユウマイ)文化圏——穀類の品種群から見た東北アジアに於ける新しい一つの文化類型 第I部 農業起原論 第II部 栽培植物と農耕の起源 栽培植物とは何か / 根栽農耕文化 /照葉樹林文化 / サバンナ農耕文化 / イネのはじまり / 地中海農耕文化 /新大陸の農耕文化 第III部 栽培植物の世界 第IV部 農耕文化と雑穀・イモ栽培 四大農耕文化の系統 / スーダンの農耕文化とヤム・ベルト / タローイモの起原と文化 第V部 半栽培植物 栽培からの脱出雑草 / 作物と雑草 / 半栽培という段階について / パプア・ニューギニ アにおける半栽培植物群について 解 説 中尾佐助・農耕起源論の成立過程………堀田 満 解題 あとがき 索引 ●著者紹介 中尾 佐助 堀田 満 西南日本植物情報研究所長・鹿児島県立短期大学長
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