商品説明

本間研一・彼末一之編著

判型： B5 上製
頁数： 454
ISBN： 978-4-8329-8176-8
Cコード： C3047
発行日： 2007-02-28

●本書の特徴
地球温暖化や内分泌攪乱物質など人類の存在そのものを脅かすまでの環境変化が顕在化しており，このような問題への関心も高まっている．本書は「環境」が生体（とくにヒト）に与える影響について，各分野における第一人者が総合的に解説したものである．

●目次

序　文


　　第１部　総　論

第１章　環　境
　１．地球環境………吉野正敏
　２．都市環境………堀越哲美
　３．社会環境
　　　　3-1　生活環境………森本兼曩
　　　　3-2　食環境………鳥居邦夫・二宮くみ子

第２章　恒常性維持機構
　１．制御機構………彼末一之・永島　計・依田珠江
　２．生体リズム………本間研一

第３章　ストレス
　１．内分泌系………上田陽一
　２．免疫系………片渕俊彦
　３．神経系………尾仲達史

第４章　適応と進化
　１．適　応………紫藤　治
　２．遺伝と環境………森信　繁


　　第２部　各　論

第５章　物理的環境
　１．光
　　　　1-1　昼夜変化への同調………本間さと
　　　　1-2　季節変動………本間研一
　　　　1-3　人工的昼夜………高橋敏治
　２．温　度
　　　　2-1　暑熱適応………菅屋潤壹
　　　　2-2　寒冷適応………橋本眞明
　　　　2-3　発　熱………松村　潔
　３．重力と気圧
　　　　3-1　宇　宙………大平充宣・関口千春・石井正則・石原昭彦
　　　　3-2　高地適応………酒井秋男
　　　　3-3　気　圧………水村和枝・佐藤　純
　４．水
　　　　4-1　水分欠乏………鷹股　亮
　　　　4-2　湿　度………都築和代

第６章　化学的環境
　１．アレルギー………牧野荘平・笛木直人・笛木　真
　２．内分泌攪乱物質………粟生修司
　３．フェロモン………篠原一之・西谷正太
　４．森林と草原の物質………中島敏博

第７章　社会的環境
　１．ライフスタイル
　　　　1-1　運動と体力………能勢　博
　　　　1-2　栄　養………鳥居邦夫・二宮くみ子
　　　　1-3　24時間社会………小山恵美
　２．コミュニティー
　　　　2-1　家族環境と摂食行動………香山雪彦
　　　　2-2　環境としてのジェンダー………貴邑冨久子
　　　　2-3　超高齢社会………武藤香織


索　引
編者・執筆者紹介




●著者紹介
本間　研一
北海道大学医学研究科・教授
彼末　一之
早稲田大学スポーツ科学学術院・教授
吉野　正敏
国際連合大学上席学術顧問・筑波大学名誉教授
堀越　哲美
古屋工業大学工学研究科・教授
森本　兼曩
大阪大学医学系研究科・教授
鳥居　邦夫
味の素㈱ライフサイエンス研究所・上席理事
二宮　くみ子
味の素㈱コーポレートコミュニケーション部・部長
永島　 計
早稲田大学人間科学学術院・助教授
依田　珠江
獨協大学経済学部・講師
上田　陽一
産業医科大学医学部・教授
片渕　俊彦
九州大学医学研究院・助教授
尾仲　達史
自治医科大学医学部・教授
紫藤　 治
島根大学医学部・教授
森信　 繁
広島大学医歯薬学総合研究科・助教授
本間　さと
北海道大学医学研究科・助教授
高橋　敏治
法政大学人文科学研究科・教授