日本の農業・アジアの農業

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詳細目録

石塚喜明著
日本の農業・アジアの農業
ISBN4-8329-7361-4/2004.3.25/四六判・並製・200頁・定価2100円(本体2000円＋税)

日本農学研究の最長老の一人である著者が広い視野から，いまなお若々しい問題意識で後進に贈る激励のメッセージ．当会刊行の前著『生命を支える農業』に続き，日本の農業と発展途上国，とくにアジアの農業の過去と現在，そして未来についての根底的な問題を平易に語る．

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主要目次紹介

はじめに
第１章　わが国の農業
1. 主食の自由化
2. 水稲の冷害凶作
3. 土を大切に
4. 有機農業
5. 持続的農業
6. 多収穫農業
7. 資源再利用と生ゴミ処理
8. 酪農雑感―農政と技術とのバランスを
9. 将来の酪農への準備
第２章　私の国際協力メモ―露払いの遍歴
1. はじめに
2. ことの始まり－ロックフェラー財団との関係
3. マサチューセッツ大学との提携
4. 韓国とのかかわり合い
5. 国際土壌学会の仕事
6. 国際イネ研究所の仕事
7. スリランカ政府の依頼
8. ヘブライ大学訪問
9. アジア太平洋地域食糧・肥料技術センターへの参加－台湾との関係(1)
10. 台湾大学農学部客員教授－台湾との関係（2）
11. アジア蔬菜研究開発センター－台湾との関係(3)
12. マレーシア政府の依頼
13. 終わりに
第３章　途上国の農業
1. 人口問題・発展途上国・土壌肥料学
2. 潜在能力
3. 食品加工のルーツ
4. 朝の挨拶
5. 地球の沙漠化に関連して
6. 森林破壊
7. 自由主義経済と農業
8. 国際農業協力に関する２，３の論点
9. アジアで心から頼りにされる国になるために
10. 発展途上国農業援助で考慮すべき点
第４章　２１世紀の農業の展望
1. 農学研究の未来像
2. 発展途上国から見た21世紀の食糧問題と日本の立場
3. 21世紀の農業研究の複雑性と難点
4. 沖積期に生きる人類　
第５章　教育・文化と人間
1. 新渡戸稲造と萬理子夫人
2. 恩師の教えと現代の世相-内村鑑三，新渡戸稲造，宮部金吾，長田　新，小原国芳，三宅康次　諸先生に師事した幸せ　

著者紹介

石塚喜明(いしづかよしあき）
明治４０年　東京市に生れる
大正１５年　北海道帝国大学予科卒業
昭和　４年　北海道大学農学部農芸化学科卒業
昭和１５年　北海道帝国大学助教授
昭和２０年　北海道帝国大学教授
昭和３３年　（社）日本土壌肥料学会会長
昭和３５年　国際土壌学会第４部会（土壌肥沃度）部会長
昭和３９年　国際イネ研究所理事
昭和４０年　北海道大学農学部長
昭和４５年　北海道大学退官，北海道大学名誉教授，アジア太平洋地域食糧・肥料技術センター所長
昭和５０年　アジア蔬菜研究開発センター日本代表理事
昭和５３年　国際土壌学会名誉会員
昭和５７年　日本学士院会員

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